سوبيا نظيفة … هناك من يسلقها في الماء أولا و لكنني لا أحبذ هذه الطريقة… المقادير : نقطع البصل في القدر و نضيف السوبيا المقطع...

  المقادير 3 حبات لّفت - - ملح 1 ملعقة طعام هريسة عربي 2 ملعقة طعام خل - - زيت زيتون طريقة التحضير 1 - نغسل اللّفت جيداً ونقطعه إلى شرائح رف...

طرق شراء السمك الطازج كتبت- سارة العناني  "السمك بأنواعه" من أكثر الأطعمة التي تقلق في شرائها معظم السيدات، خاصة المبتدئات في الطه...

  المقادير : لسمك السلمون : 1 نصف سمكة سلمون منقط للتتبيلة : 500 غرام ملح خشن 300 غرام سكر بشر 2 حبة ليمون (بشر كل حبة منفصل عن الأخرى) بشر ...

المقادير : 1 كيلو سمك بياض 5 بصلات ½ كوب  زيت 1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة كمون 5 فصوص  ثوم  ناعم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة...