سلطة التين وجبن الماعز لغداء صحي

سلطة التين وجبن الماعز .. حضري معنا اليوم على سفرتك أطيب الأطباق الجانبية المميزة، من الوصفات العالمية التي تعدّ من الغذاء الصحي لك ولأسرتك.

المقادير

- للصلصة :

الخل الأحمر : 2 ملعقة صغيرة

الزيت : 2 ملعقة صغيرة (زيت الكمأة)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الخردل : ملعقة صغيرة (ديجون)

ملح : رشّة

- تين : 4 حبات

- اللحم : نصف كوب (مُجفَّف / يباع جاهزًا في السوبرماركت، مُقطَّع إلى شرائح رفيعة)

- أوراق الخضراوات المشكّلة : نصف كوب (مُنظَّفة)

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- الهندباء : كوب (أوراق / مُنظَّفةً)

- جبن الماعز : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم)

طريقة التحضير

للصلصة: تُضاف كلّ مكوِّنات السلطة إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، وتُضرب على سرعة متوسِّطة حتَّى يتشكَّل خليط ناعم القوام. علمًا أنَّه يمكن الاحتفاظ بالصلصة داخل الثلَّاجة، حتّى خمسة أيَّام.

للسلطة: تُقطَّع حبَّات التين إلى أرباع. يُقطَّع اللحم بدوره، إلى شرائح رفيعة. يُضاف المكوِّنان إلى وعاء كبير خاص بالسلطة، مع الأوراق الخضراء المُشكَّلة، والهندباء. يُفتَّت جبن الماعز، فيُضاف إلى وعاء السلطة.

طريقة التقديم: يصبّ الكمّ المرغوب من الصلصة في وعاء التقديم، فتخلط المكوِّنات. وتُقدَّم السلطة على الفور.