الحيسة حلا سعودي لذسذ من الحجاز

الحيسة هي من أشهر الحلويات وأطيبها في السعودية وخاصة في المدينة المنورة والحجاز، والحيسة بالتمر عبارة عن دقيق بر أو الدقيق الأسمر المخلوط بالتمر والزبدة ويزين بالمكسرات الشهية والطيبة، حضرت سهر الشريف حلا الحيسة بطريقة سهلة وسريعة والتي تعتبر من حلويات العيد  مقدمة من المطبخ العربي

المقادير:

- طحين : كوب (أسمر)

- التمر : كوبان (مطحون)

- سمن : نصف كوب

- هيل : نصف ملعقة صغيرة

- فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)

طريقة التحضير:

1. نسخن السمنة على النار حتى تذوب.

2. ننخل الدقيق مع الهيل.

3. نضيف خليط الدقيق والهيل للسمنة ونقلل الحرارة ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

4. نضيف التمر المطحون ونخلط.

5. نشكل كرات ونضعها بالفستق الحلبي المطحون وتقدم.