سلطة الشمندر بالجرجير نوعية جديدة

 

المقادير

- الشمندر : 5 حبات (حجم متوسط / مقطّع إلى مكعبات)

- الجرجير : 4 اكواب

- جبن فيتا : 150 غراماً (مقطّع إلى مكعبات)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وافردي ورقة زبدة في قعر صينية فرن.‏

‏في وعاء، اخلطي الشمندر، زيت الزيتون، الخل البلسميك، الملح والفلفل الأسود.‏

‏ضعي مزيج الشمندر على ورقة الزبدة في صينية الفرن، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-‏‏ 25دقيقة حتى ينضج الشمندر.‏

‏أخرجي الصينية من الفرن واتركي الشمندر جانباً بحرارة الغرفة حتى يبرد. ‏

في طبق التقديم، ضعي الجرجير وأضيفي الشمندر، وقلّبي المكونان حتى يتداخلا.‏

‏زيدي مكعبات جبن الفيتا على الوجه.‏

‏قدّمي السلطة باردة.